据悉，创建以来长沙市严格落实党政同责，建成1个市级食检所、4个区域性食品检测中心；大力推进餐饮业“明厨亮灶”建设，建成“明厨亮灶”18159家，建立远程监管平台，实施小餐饮“透明厨房”提质工程，已完成3036家提质建设任务；强化行刑衔接，查办食品安全行政违法案件近7000起、涉刑案件262起；建成9个豆制品集中生产基地，163家米粉湿面生产经营企业、作坊整合为39家，建成豆制品米粉冷链销售示范门店300多个。 2018年，通过12315、12331、12365、12358等热线受理消费者诉求317471件，相关部门为消费者挽回经济损失3200余万元。
会议明确， 2019年，长沙市各级各相关部门将从坚持最严标准、抓好源头治理，落实最严监管、强化风险防控，实施最严处罚、严惩违法行为，推动共享共治，提升保障水平，继续深入推进国家食安示范城市创建工作。
会议发布了《长沙市消费维权蓝皮书（2018）》《2018年长沙市产品质量监督抽查情况通报》《2018年长沙市电梯安全状况》。
