4月23日，株洲市启动校园食品安全“双随机”检查，全市1797家学校、托幼机构迎来食品安全“大考”。24日上午8时，市人民政府副市长黄芳拆开装有随机号码的信封、对照花名册随机抽取本次受检学校，并带队进行实地检查。市市场监督管理局局长李余粮参与检查。

    当天随机抽取的受检单位是位于该市芦淞区的何家坳枫溪学校和燎原幼儿园。检查组一行抵达枫溪学校后，径直来到学校食堂，查看信息公示、环境卫生、规范操作等情况。该校在食堂电子屏公示了当日菜谱、并悬挂了食品经营许可证、监督检查记录表、量化等级标志。检查组随后步入操作间，查看原料盛放、加工贮存、餐具消毒设备，设备均有标识并正常运转。第二站来到燎原幼儿园，检查组发现厨房操作间面积较小，“三防”设施不完善，有苍蝇飞舞。在两家受检单位，检查组当场将存在的问题反馈给学校及幼儿园负责人，要求立即整改到位。

    据悉，此次“双随机”检查的对象覆盖全市四县六区共1797家中小学校、幼儿园，主要检查校园食堂、商店以及周边餐饮店、食杂店,重点检查学校食堂食品经营许可证、食品安全管理制度，从业人员管理、环境卫生、原料控制、加工操作过程、餐具消毒，以及校内外食品经营店经营资质、条件，销售的食品质量安全等问题。重点关注费者聚焦的无证经营、三无食品、辣条等“五毛”食品等问题。

▲ 黄芳查看幼儿园进货凭证。（通讯员供图）

    在检查的形式上，首次采取“双随机，一公开”，检查人员县市与城区异地交叉执法，市市场监督管理局、市教育局建立食品安全执法人员和教育行政检查人员名录库，随机抽取检查组长、检查人员并随机匹配检查地区；按比例不低于5%的要求，随机填写序号密封，检查组到达被检查地区后拆封，对照花名册找到受检学校，按照名单逐一检查。“双随机”抽查结束后，市市场监管局、市教育局会将检查结果依程序向社会公开。