2008年的中国奶制品污染事件，是一起影响非常恶劣的食品安全事故。事件涉及全国22个厂家，共69个批次奶制品被检测出含有三聚氰胺成分。据某些媒体报道，此次事件共造成全国近30万儿童肾功能受到损伤。对于我国乳制品行业的打击是灾难性的。

那三聚氰胺到底是什么呢？为何可以造成如如此严重的危害？三聚氰胺是一种几乎无色无味的白色晶体，大多数用于生产塑料制品、粘合剂、金属抗老化剂、着色剂等。我们用的密胺树脂餐具，就是由三聚氰胺与甲醛缩合而成的。但是一些不法商贩将三聚氰胺添加到奶及奶制品之中，采用欺骗的手法提升奶及奶制品中蛋白质的检测结果。

人体大量摄入三聚氰胺后，会在体内形成无法溶解的氰尿酸三聚氰胺结石，对人体的肾脏和泌尿系统造成极大的危害。如果婴儿长期食用这种奶粉，会使人体蛋白质摄入严重不足，造成“大头娃娃”的悲剧。

因为“三聚氰胺”事件，我国对乳及乳制品的监管愈加严格。根据2018年《中国奶业质量报告》显示，2017年我国生鲜乳抽检合格率 99.8%，三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续9年保持 100%，乳制品抽检合格率99.2%，婴幼儿配方乳粉抽检合格率 99.5%。

                                                                                                                                                            日期:2019-05-22