酸甜苦辣，这四种味道中，最让人欲罢不能的莫过于辣了，像湖南、四川、重庆等地方，可以说是无辣不欢，无论是在家里还是到外面餐馆吃饭，辣椒是不可或缺的。

辣椒对人体而言既有利也有弊，经常吃辣椒的人，其身体情况与不吃辣椒的人肯定会有所差别。

吃辣椒的好处

1、增强个人体质：每100克辣椒含有将近200毫克的维生素C，同时富含胡萝卜素、钙、铁等矿物质，其营养价值即便是在众多蔬菜中也是佼佼者。

2、减肥：辣椒对减肥的作用主要表现在两个方面，一是刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号，导致食欲大减；二是刺激体内生热系统，加快新陈代谢。所以对于各位想要大快朵颐而又担心脂肪堆积的人群，可以把辣菜作为第一道菜，既能控制食欲，又能更好地消耗热量。

3、预防心脏病：辣椒有利于血液循环，减少血管硬化的风险，再加上维生素C的抗氧化作用，能够增强身体抵抗力，减缓机体衰老速度。

4、减轻虚寒症状：身体底子寒凉的人群应该适当多吃辣椒，这类人气血运行较慢，平时容易出现手脚冰冷、头晕乏力的现象，多吃辣椒等辛辣温性的食物，能有效减轻症状。

这4类人不适宜吃辣椒

1、痔疮患者：有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而至形成肛门脓肿。

2、胆囊炎病人：该病患者应该避免食用辛辣之物，否则会由于过度刺激而增加胃酸的分泌，可能会造成胆囊收缩，从而诱发胆囊炎或胰腺炎。

3、肾病患者：辣椒中的辣椒素需要通过肾脏排泄，会对肾实质细胞造成损害，肾病患者吃辣椒可能会引起肾功能衰竭。

4、口腔溃疡者：口腔一旦发生溃疡，会对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重病情，并增加患者的痛苦。

每天吃多少辣椒最合适？

身体健康的人每天吃适量辣椒是对身体有益的，但具体吃多少才最合适呢?这个问题需要根据不同的地域和机体来共同决定。

如果在湿气重的地区，吃辣椒有助于排汗，只要分量不是太夸张，一般不会有什么事。像湿热比较重的广东地区，人吃辣则很容易上火。

再者，不同的人对辣的承受程度也不同，对于很少吃辣的人来说，一个辣椒的分量就辣得够呛，此时必须要循环渐进，逐步扩大自己对辣椒的承受程度。