网购、代购、海淘进口冷链食品和进口水果存在一定的风险，建议广大市民朋友要谨慎对待、认真做好个人防护和清洗消毒。广大市民采购进口冷链食品时，要选择证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场进行采购，注意做好个人防护。

关注食品产地、来源、生产日期、保质要求、进口食品检疫等相关信息，不要采购没有明确来源信息的冷链食品。购买进口冷链食品认准“五证票单”，优先选择线下正规商家，采购时扫描食品随附的“湘冷链”追溯码，查看同批次海关报关单、入境货物检验检测合格证、核酸检验检测报告、消毒证明、长沙市进口冷链食品集中监管出仓证明和供货票据（进口水果“两证一码”，采购时扫描水果随附的“湘冷链”追溯码，查看新冠病毒核酸阴性检测证明、消毒证明）。不要采购没有明确来源信息的冷链食品。

选购时应尽量避免用手直接接触进口冷链食品，接触生鲜食品后的手避免触摸口、鼻子和眼睛；购物完后要用肥皂（或洗手液）和流动的水充分洗手。

拆除冷链食品外包装时，应对外包装内表面和内包装进行酒精喷洒或擦拭消毒后再拆内包装，拆包装和操作食品时全程佩戴口罩和手套。

清洗冷冻食品时须保持家庭厨房加工台面、餐具容器的清洁。如果需要对新鲜或冷冻的畜禽肉或水产品进行清洗，可置于水盆中，防止直接在水龙头下清洗溅洒水花污染环境。接触过生肉或水产品的手避免直接触碰口、眼、鼻。处理冷冻或生鲜的生畜禽肉、水产品等之后，要使用肥皂和流动水至少洗手20秒。家庭处理冷冻食品时用到的容器、刀具、案板都应做到生熟分开，避免交叉污染。冷冻食物食用前须彻底加热。