近日，我省遇特大暴雨，造成严重影响，为保障广大人民群众食品安全和身体健康，省食药监局现就洪灾后食品安全发布温馨提示：

1、食品安全。食物存放要注意防潮、防霉、防蝇虫、防鼠、防尘，应避免食物直接放置于地面,可用搁板垫高防潮;食物应煮熟煮透，生熟食品分开盛放；餐具和切配、盛装熟食品的刀、板和容器，在使用前要清洗干净，并定期用蒸煮法消毒；饭前便后要洗手，不用脏手和不洁工具接触食品；不吃腐败变质或被洪水、雨水浸泡过的食品；不吃淹死、病死的禽畜、水产品；高温天气食物易腐败变质，不要吃变味、发粘、发霉等变质食物;尽量不加工和食用冷荤类食品,不生食动物性食物;不随意采食野生蘑菇、野菜和野果；不到无食品经营许可证的摊档购买食品; 采购食品时要注意查看食品包装标识等。

2、饮用水和环境卫生。不喝生水，不直接饮用未经任何处理的地表水，必要时购买瓶（桶）装饮用水；装水器具应干净，并经常倒空清洗；对自来水水管或水龙头如被污染，退水后应充分清洗管路，水龙头表面使用含氯消毒剂擦拭消毒；及时清除室内外淤泥、垃圾、积水、杂物，防止蚊蝇孳生。

3、消费警示。购买猪肉时，要选择正规售肉摊点，购买具有“两章”(动物检疫合格印章和肉品品质检验合格印章)、“两证”(动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证)的猪肉。

4、自我保护。消费者要增强自我保护意识，尽量避免参加大型聚餐活动，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状要及时就诊；在消费过程中如发现食品生产经营单位存在食品安全问题,可拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。