对于学生来说，难免会学习到很晚。有时候晚上10点钟以后就会感到饥肠辘辘。有些同学饿了就去夜市买小吃，如烤串、炸鸡排等；也有些同学喜欢找点零食，如饼干、蛋糕、膨化食品、巧克力等；一些女同学则选择用水果当夜宵。那么，究竟哪些食物适合当夜宵呢？
首先，夜宵要低脂肪，低能量，且营养价值高；其次，要容易消化，不给胃肠增加负担，不影响餐后的学习；然后，不要引起兴奋，最好有利于夜间入睡。但是需要注意的是，睡前2小时内尽量不要进食，因为睡前进食，食物所产生的能量不能被消耗，容易导致肥胖。
食材选择来说，水果、谷物、豆类和奶类是比较适合做夜宵的食物,因为这些食物的脂肪含量低，容易消化吸收，不会给胃肠带来负担。从烹调方法来说，油炸、烹炒制作而成的食物显然不适合作为夜宵，辣椒、花椒之类令人兴奋刺激的调味品也不适合用于夜宵。而蒸煮制成的宵夜比较理想，调味要清淡，少放盐、糖。从营养成分来说，宜食用水分较大、脂肪较少、以碳水化合物为主的食物，还可以含有少量易消化的蛋白质。
