很多同学很喜欢吃糖，因为它味道甜美，吃了之后可以让人的心情变好。但是，有些家长会说糖吃多了会让人变笨，事实真的是这样的吗？

糖类是人体重要的营养素，是主要的能量来源。糖可分为单糖、双糖、低聚糖和多糖。一般认为，糖类摄入过量可能会引起肥胖、代谢综合征、糖尿病等。而最近几十年有研究发现，过多食入果糖还会引起认知能力的下降。

果糖属于单糖，它以游 离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。一般研究认为食用过多糖类（主要是果糖和蔗糖），会使人肥胖，患2型糖尿病的风险也会增加。也有证据表明，不论儿童、中年人还是老年人，肥胖均与认知能力下降有关。其潜在的机制可能是过多的能量摄入会损伤海马突触的可塑性，进而影响记忆力和认知能力。不仅如此，果糖引起的胰岛素抵抗也与认知能力下降有关，胰岛素抵抗主要因为磷酸化信号受损，而ω-3脂肪酸，即常见的DHA和EPA,会恢复一部分受损胰岛素信号。还有学者认为，高果糖饮食会提升三酰甘油水平，其能渗透血脑屏障，损伤记忆力。

总之，果糖相对于其他糖类更容易使人肥胖或者患糖尿病，而这样的人相对于常人的认知能力会差一点，尽管这其中具体的原因暂时尚不清楚，但是这些研究结果均提示我们不应大量吃糖。