1、不能同吃食物
如果草莓和钙剂一起吃,则容易生成结石;如果草莓和黄瓜一起吃,则会破坏掉维他命C,从而降低营养成分;如果草莓和猪排一起吃,则有可能会使得肠胃不舒服。
2、特殊人群注意
有些特殊的人群吃草莓应当注意,比如肠胃功能不好的人可能会拉肚子,经期的女性吃多了可能会行经不畅。而痰比较湿、内火比较旺盛的人,尿路有结石的人都是不适合吃的。
3、最佳搭配食物
而草莓搭配、山楂、牛奶之类的食物食用效果更加。草莓搭配冰糖能够清热解毒,对付暑热烦渴最好不过;搭配山楂能够润肺健脾;搭配麻油能够润肠通便。
4、畸形草莓勿食
要注意不要吃到长得比较畸形的草莓了。特别是个头比较大,长得奇形怪状的,咬开以后中心是空的,这样的草莓可能是在生长过程中用了激素的,吃多了不好。
除了作为水果直接吃之外,草莓还是有很多不一样的吃法哦,只有你想不到,没有你吃不到的哦!草莓的果实可以生吃或者制果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等食用,这些都是比较简单的吃法。
牛奶草莓西米露
原料:小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水适量、蜂蜜1勺。
做法:
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。
3、冷藏好的西米应该饱满膨大,吸足了牛奶的奶香味儿。
4、把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀,加入蜂蜜,就得到美味可口的牛奶草莓西米露了。
草莓布丁
原料:鲜草莓100克、草莓果酱100克、淡奶油(超市有售)1升、明胶60克、草莓果汁30克。
做法:
1、把明胶放入温水中化开,另加入草莓果汁。
2、往草莓上面加果胶,刚好覆盖草莓即可。
3、将奶油打起,把剩下来的果胶加入奶油中,放在选好的容器里,放入冰箱冰冻成形,然后倒入盘子里,成为奶油果冻。
4、把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5、根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
糖水草莓
原料:新鲜草莓、冰糖。
做法:
1、新鲜草莓先冲洗两遍,用淡盐水浸泡10分钟,再冲洗干净。
2、将洗净的草莓沥净水分,去掉蒂部,放入小锅内。
3、根据自己的口味和草莓的酸甜度,放入几块冰糖。
4、中火煮沸后转小火煮至草莓软身(约10分钟)即可关火(刚开始煮的时候要勤翻动,防止底部粘锅)。
5、放凉后即可食用。
1、草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。
2、草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。
3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。
4、国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。
