2018年3月20日，长沙市食品流通监管工作会议暨农贸市场食品安全员培训班工作安排于长沙市国皓食品药品职业培训学校毛泽东文学院报告厅进行。

上午，长沙市食药监局副局长金雷主持召开全市食品流通监管工作会议，各区县（市）食药监局分管食品流通的负责人和科长参加会议。

会上，各单位汇报了今年食品流通监管工作情况，并就一些共同存在问题进行了交流和探讨。市食药监局食品流通处处长唐磊就大家面临的一些困惑做了解释说明，并就今年的工作做了部署，要求各区县（市）围绕“三抓一促一提升”，即“突出问题导向抓治理，突出快检快筛抓联动，突出示范引领抓规范，突出风险产品促倒逼，突出宣传互动提满意”做好2018年的食品流通监管工作。

金雷充分肯定了各区县（市）食药监局上阶段工作成绩，并激励大家坚定信心，攻坚克难，履职尽责。他强调，各单位要围绕“放、管、服”理念抓工作，大力推进产销对接，强化快检室运行，全面加强对贝类产品、肉及肉制品、水产品等高风险食品的监管，严厉打击白板肉、走私冻肉、非法添加等违法行为，强力震慑不法分子，确保广大市民舌尖上的安全。

下午，开展了全市农贸市场食品安全管理员业务培训。培训内容涉及到如何开展对农贸市场的食用农产品监管、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》解读、快检操作演示示范及食用农产品阳性问题后处理工作。期推进全市农贸市场快检室规范运行，促使农贸市场落实食品安全主体责任，健全食品安全管理制度，提升水平安全管理水平。